Friarielli di campo

I Friarielli che ti forniamo per tuo locale sono di prima scelta, direttamente dalle campagne, coltivati al 100% in modo naturale.
Sono forse l’emblema della tradizione culinaria campana subito dopo la mozzarella, definiti come l’oro verde campano.
Sono quei contorni tradizionali di verdure che non mancano mai sulle tavole napoletane per la loro bontà.
Con note abbastanza amarognole, sono perfetti per tantissimi piatti, preparati nei migliori locali che sono in grado di usare al meglio questo pregiato ingrediente.
Nel pratico, non sono altro che infiorescenze poco sviluppate della cima di rapa, che hanno riscosso un grande successo in tutta Italia.
I Friarielli che forniamo sono seminati con semi raccolti direttamente dalle precedenti raccolte, garantendone e mantenendone alti livelli di qualità.
I ritmi e la stagionalità sono rigorosamente rispettati, come vuole la natura, senza forzature, concimati in modo organico.

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