Ricetta Casoncelli alla Zucca con Parpaccio Balsamico

Ricetta con pasta fresca artiginale

Direttamente dalla nostra GelGarda Select, selezionata per te e i tuoi clienti!

RICETTA PER 2 PERSONE

Come si prepara

Tempo di preparazione 10 minuti.

Una ricetta perfetta per utilizzare un ingrediente fondamentale della nostra selezione di pasta fresca artigianale.

Questi sapori sono in grado di far vivere un’esperienza unica ai tuoi clienti. 

Ingredienti

– 250 g casoncelli zucca Gelgarda Select;
– 50g Parmigiano Reggiano;
– 20 g burro;
– Scaglie di parpaccio balsamico;
– 3 amaretti.

1) Scottare in acqua bollente i casoncelli per3 minuti, nel frattempo far imbrunire il burro e poi aggiungere i casoncelli;

2) A fuoco spento mantecare con il parmigiano;

3) Impiattare il tutto e decorare con scaglie di parpaccio balsamico e crumble di amaretti.