ARANCINI MIGNON SUGO

ARANCINI MIGNON SUGO

Croccanti mini polpette di riso a forma di piccole arance ripiene: condite con ragù di pomodoro con carne bovina assieme formaggio e piselli con l’aggiunta di prosciutto cotto. Rotolati nel pane grattugiato e prefritti: sono pronti per la cottura. Gli Arancini mignon per le loro piccole dimensioni sono ottimi negli aperitivi.
Ingredienti: Riso – acqua – polpa di pomodoro – mozzarella – semilavorato per impanatura – farina di frumento – carne bovina – piselli – vino – provolone – Grana Padano D.O.P. – formaggio pecorino – olio di semi di girasole – concentrato di pomodoro – sedano – carota – cipolla in proporzione variabile – preparato per besciamella – sale – preparato per brodo – bietola rossa in polvere – basilico – olio extravergine di oliva – cipolla – pepe – aglio – noce moscata – alloro.

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