BASE PIZZA FOCACCIA BASSA IN TEGLIA

BASE PIZZA FOCACCIA BASSA IN TEGLIA

Stesa e allargata a mano si contraddistingue per la sua morbidezza e fragranza grazie all’Impasto tipico per la focaccia da farcire o da servire al trancio: ideale anche per fare una pizza.
Impasto costituito da materie prime di grande qualità tra le quali in particolare semola rimacinata di grano duro e farina di grano tenero con 40% di lievito naturale e olio extravergine di oliva.
La sua lievitazione naturale di 24 ore crea un alveare che è unico nel suo genere e un prodotto leggerissimo.
La presenza dell’acqua di mare permette una netta riduzione del sodio presente in ricetta.
Non sono presenti strutto o altri grassi saturi o idrogenati.
Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo “0” – acqua – lievito madre (40%) (farina di GRANO tenero tipo “0” – acqua) – semola di GRANO duro (18%) – acqua di mare microfiltrata (5%) – olio extravergine d’oliva (3%) – lievito – sale marino iodato – conservanti: calcio propionato – acido sorbico; aroma naturale di olio di oliva. ALLERGENI: Cereali contenenti glutine e prodotti derivati. Può contenere tracce di LATTE – SOIA – SEMI DI SESAMO.

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