CREMA CATALANA IN COCCIO

CREMA CATALANA IN COCCIO

Vorreste stupire i vostri ospiti con qualcosa di speciale?

La crema catalana è uno dei dolci spagnoli più famosi e apprezzati, tipico della tradizione catalana.
una crema simile alla creme brulée, la sorella di origine francese, con la quale condivide la deliziosa crosticina di zucchero caramellato che si forma sulla sua superficie.

Ingredienti: zucchero – sciroppo di glucosio disidratato – olio di palma – amido modificato di patata – stabilizzanti (fosfati di sodio – difosfati) – addensanti (alginato di calcio – gomma di xanthan) – LATTOSIO – proteine del LATTE – agenti antischiumogeni (mono- e digliceridi degli acidi grassi) – aromi – sale – coloranti (caroteni). Può contenere uovo – soia e frutta a guscio.