FUNGHI MISTI TRIFOLATI

FUNGHI MISTI TRIFOLATI

La parola “trifolato” richiama la classica preparazione del tartufo: in dialetto infatti il “tartufo” è chiamato “trifola” e indica proprio il modo di com’è preparato questo piatto.
Ingredienti: funghi 88% in proporzione variabile: porcini (Boletus edulis e relativo gruppo) – gallinacci (Cantharellus cibarius) – strofaria coltivata (Stropharia rugosoannulata) – famigliola gialla coltivata (Pholiota nameko); olio di girasole – acqua – vino bianco – sale – prezzemolo – spezie – aromi – estratto di lievito – correttore di acidit?: acido citrico (E 330) – antiossidante: acido lascorbico (E 300).

COD: 80050 Categorie: ,