MONO CHEESECAKE

MONO CHEESECAKE

Il dolce nazionale americano a base di formaggio e frutti di bosco.
Vini e liquori consigliati:
– Limoncello “Paesaggi”
– Crema al limone
– Moscato d’Asti
Ingredienti:
Biscotto: BURRO fresco – farina di GRANO tipo 00 – zucchero a velo – MANDORLE – semola di GRANO duro.
Crema ai formaggi: STRACCHINO (20 -01%) – MASCARPONE (28 -01%) di nostra produzione – crema pasticcera (LATTE fresco intero A.Q. – TUORLI D’UOVA fresche pastorizzate di cat. A – zucchero – PANNA fresca 35% M.G. – sale – bacche di vaniglia delle isole Bourbon e Tahiti – bucce di limoni)) – PANNA fresca 35% M.G. (14 -01%) – zucchero – gelatina – succo di limone – bacche di vaniglia delle isole Bourbon e Tahiti.
Glassa ai lamponi: lamponi freschi e/o surgelati (58 -08%) – zucchero – glucosio – pectina.
Decorazione: frutti di bosco freschi e/o surgelati – zucchero a velo.
Allergeni: Può contenere tracce di ARACHIDI – FRUTTA A GUSCIO – LUPINI – SOIA e SESAMO. Contiene LATTE – GLUTINE e UOVA.

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