BASE PINSA ROMANA OVALE

BASE PINSA ROMANA OVALE

La Pinsa Romana si contraddistingue per essere croccante fuori e morbida dentro.
L’elevata idratazione dell’impasto (circa 80%) con l’utilizzo di farina di riso e grazie alla lunga lievitazione e il basso contenuto di olio permettono di ottenere una pizza con caratteristiche uniche di friabilità e leggerezza.
Ingredienti: Farina di FRUMENTO tenero tipo “0” – farina di riso – farina di SOIA – acqua – lievito madre 5% (farina FRUMENTO “00” – acqua – fermenti) – sale – olio di semi di girasole – pasta acida essiccata (farina di FRUMENTO – acqua – lievito) – conservante: acido sorbico – aromi.

COD: DN326 Categorie: ,