PAN DI SPAGNA

PAN DI SPAGNA

In pasticceria è il Re incontrastato da secoli.

Dai dilettanti ai grandi maestri il suo utilizzo trova forma in più svariate preparazioni: dalle torte farcite alle bavaresi passando dai tiramisù alle zuppe inglesi fino ai tronchetti alla Saint Honoré.

Se pur semplice come composto in cucina è una materia di assoluta eccellenza.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 0 – zucchero – uova – maltodestrine – latte scremato in polvere – sale – addensante: glicerolo – gomma di tara; emulsionante: e475 – e433; agenti lievitanti: e450i – e500ii; conservante: e202. puo’ contenere tracce di frutta a guscio.

Allergeni: Glutine, uova, frutta a guscio, soia, latte
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