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ANASTASIA

Mousse al cioccolato bianco alle mandorle con un interno di cremoso al cioccolato fondente.

Cinque sensi

Deliziosa torta al cioccolato con cremoso alle nocciole, croccante di cioccolato fondente.

FORESTA NERA

Pan di Spagna al cacao, bagnato con liquore e farcito con mousse al cioccolato fondente, ciliegie e panna montata.

TRE CIOCCOLATI

Biscotto al cioccolato e mousse al cioccolato fondente Coeur de Guanaja, al latte Bahibè e Dulcey di Valrhona.

RICOTTA E PERE

Biscotto alle nocciole farcito con crema di ricotta mantecata con cubetti di pere.

PANAREA

Fragrante biscotto al pistacchio farcito con crema mantecata di ricotta e vaniglia e cremoso al pistacchio.

PASTIERA NAPOLETANA

Grano cotto, ricotta fresca, frutta candita e bucce degli agrumi.

DELIZIA AL LIMONE

Pan di Spagna con crema pasticcera al succo di limone e ricoperto con una salsa con bucce di Limone Costa d’Amalfi I.G.P.

BABA' AL RHUM

Babà inzuppato con bagna al rhum.

MONO DELIZIA AL LIMONE

Pan di Spagna con crema pasticcera al succo di limone e ricoperto con una salsa profumata con bucce di “limoni Costa di Amalfi IGP”.

CUORE DI VELLUTO

Mousse al cioccolato al latte Tanariva, gelatina di lampone e biscotto alle mandorle e cacao.

ETNA

A forma di vulcano farcito con crema di latte di mandorle, cremoso all’arancio, croccante pralinato di pistacchi.

ITALIA

Pan di spagna al pistacchio farcito bavarese alla vaniglia profumata al lime, gelatina di fragole e lime e croccantino al pistacchio.

BACIO CARAIBICO

Il Bacio ha un cuore di ananas alla vaniglia, mousse al cioccolato biondo (Dulcey) al frutto della passione e glassa al mango Alphonso.

BABA' MISÙ

Il classico babà inzuppato al caffè-rum in una crema di mascarpone e cremoso di cioccolato al caffè.

CHEESECAKE

Il dolce nazionale americano a base di formaggio e frutti di bosco.

TORTA DELLA NONNA

Un interno di delicatissima crema al profumo di limone, arricchisce una fragrante frolla decorata con zucchero a velo e pinoli.

PASTIERA napoletana

Torta di grano cotto con ricotta e crema pasticcera al profumo di arancia.

boscaiola

Pasta frolla con crema al gusto di vaniglia, decorazione con frutti di bosco ricoperti di gelatina.

torta di mele

Pasta frolla e pasta margherita, mele e gelatina.

CROSTATA ALBICOCCA

Pasta frolla con confettura di albicocca.

ROSTATA CILIEGIAROSTATA CILIEGIA

Pasta frolla e pasta margherita, mele e gelatina.

cheesecake torta

Un fragrante biscotto racchiude un impasto di formaggio dolce, con salsa e frutti del sottobosco.

BLACK FOREST

Pan di Spagna al cacao con crema al cacao e crema al gusto di cherry con amarene, decorazione con riccioli di cioccolato fondente e cacao.

MOUSSE CIOCCOLATO LAMPONE

Mousse di crema al lampone e cioccolato, decorazione con lampone, targhetta di cioccolato e gelatina al gusto di lampone.

MOUSSE YOGURT FRUTTI DI BOSCO

Mousse di crema allo yogurt, decorazione con frutti di bosco e gelatina al gusto di fragola.

TORTA ALLE MELE APPLE CAKE PREC0TTA

Frolla croccante cosparsa da succose mele e scaglie di mandorle.

TORTA alle carote

Dolce di carote spolverato con zucchero a velo.

profiteroles cacao

Bignè farciti con crema al gusto di vaniglia ricoperti con crema al cacao.

TORRONATA

Mousse al mascarpone su un letto di pan di spagna, ricoperta da pezzi di torrone e cioccolato.

DOLCE MATTONE

Strati di crema al caffè e di crema allo zabajone
intervallati da biscotti bagnati nel caffè.

trancio meringa

Meringa con crema al gusto di vaniglia, decorazione con granella di meringa.

salame al cioccolato

Cioccolato e biscotti secchi avvolti da carta stagnola a forma di salame.

semifreddo al torroncino

Semifreddo al torroncino, decorazione con granella di nocciole.

semifreddo al caffe'

Semifreddo al caffè, decorazione con granella al gusto cioccolato.

tartufo scuro

Gelato alla crema e gelato al cioccolato, decorato con cioccolato fuso, polvere di cacao e granella di nocciole.

tartufo bianco

Gelato al caffè e gelato al fior di latte, decorato con cioccolato bianco fuso, granella di meringa e zucchero a velo.

meringa monoporzione

Meringa con crema al gusto di vaniglia e gocce di cioccolato.

SOUFFLÈ CIOCCOLATO

Soufflè con cuore di cioccolato liquido.

crema catalana in coccio

Crema al gusto di cannella ricoperta di zucchero caramellato.

cassatina siciliana

Dessert a base di pasta di mandorla ripiena di crema di ricotta.

TIRAMISÙ AL MASCARPONE

Crema al mascarpone e savoiardi, decorazione con cacao in polvere.

panna cotta neutra

Delicato sformato a base di panna cotta al naturale.

CHEESECAKE MIRTILLI

Mousse cheesecake sopra alla tradizionale base di biscotti digestive e decorata con salsa ai mirtilli canditi.

SOUFFLÈ CIOCCOLATO GLUTEN FREE

Soufflè al cioccolato con cuore di cioccolato fondente caldo.

MONO CIOCCOLATO E LAMPONI GLUTEN FREE

Mousse al cioccolato e gelèe ai lamponi su crumble al cacao.

MONO CHEESECAKE FRUTTI DI BOSCO GLUTEN FREE

Biscotto di pasta frolla con crema di formaggi e copertura ai frutti di bosco.

Biscotto di pasta frolla con crema di formaggi e copertura ai frutti di bosco

Biscotto di pasta frolla ricoperto da crema alla gianduia, farcito con mousse al cocco.

MONO PISTACCHIO SENZA GLUTINE/SENZA LATTOSIO

Mousse al pistacchio, decorata con granella di pistacchi.

MONO TIRAMISU' SENZA GLUTINE/SENZA LATTOSIO

Crema di tiramisù su morbido pan di spagna bagnato al caffè.

CRUMBLE PERE SENZA GLUTINE/SENZA LATTOSIO

Torta crumble pere senza glutine e senza lattosio, con contenitore triangolare in plastica monoporzione.

mantecati gusti vari

Selezione di mantecati dai gusti vari.

ZOO SAFARI VANIGLIA

Gelato per bambini dalle simpatiche forme.

sorbetto mojito

Fresco e stuzzicante.

mantecato pistacchio

Gelato 100% naturale.

mantecato zabajone

Gelato 100% naturale.

FRUTTINO - ARACHIDE

Il sapore particolare del gelato all’arachide chiuso nel proprio guscio.

Ingredenti:

Polpa di Arachide 15%;
Latte;
Zucchero;
Acqua;

FICO

Dolce gelato al fico racchiuso nel proprio guscio.

Ingredenti:

Polpa di Fico 50%;
Zucchero;
Acqua;

bananito

Il gusto tropicale del gelato alla banana racchiuso nel proprio guscio.

Ingredenti:

Polpa di Banana 25% origine EQ;
Latte;
Zucchero;
Acqua;

passion fruit

Profumato e gustoso gelato al passion fruit all’interno del proprio guscio.

Ingredenti:

Polpa di Passion Fruit 20%;
Latte;
Zucchero;
Acqua;

MANDARINO CINESE

L’esotico gelato al mandarino cinese racchiuso nel proprio guscio.

Ingredenti:

Polpa di Mandarino 50%;
Zucchero;
Acqua;

LIME

Fresco gelato tropicale al lime racchiuso nel proprio guscio.

Ingredenti:

Polpa di Lime 25%;
Zucchero;
Acqua;

FIco d'india

L’esotico gusto del gelato al fico d’india racchiuso nel proprio guscio.

Ingredenti:

Polpa di Fico d’India 50%;
Zucchero;
Acqua;

Fragola

Il tradizionale gelato alla fragola racchiuso nel proprio guscio.

Ingredenti:

Polpa di Fragola 35%;
Zucchero;
Acqua;

M1102 - KG. 1,3 mix esotico 15 fruttini per tipo

DATTERO

Soffice gelato al dattero racchiuso nel proprio guscio.

Ingredenti:

Polpa di Dattero 10% origine ISR;
Latte;
Zucchero;
Acqua;

PASSION FRUIT

Profumato e gustoso gelato al passion fruit all’interno del proprio guscio.

Ingredenti:

Polpa di Passion Fruit 20%;
Latte;
Zucchero;
Acqua;

MANDARINO CINESE

L’esotico gelato al mandarino cinese racchiuso nel proprio guscio.

Ingredenti:

Polpa di Kumquat 25%;
Zucchero;
Acqua;

SENZA LATTOSIO

M1102 - KG. 1,3 mix esotico 15 fruttini per tipo

noce

Originale gelato alla noce racchiuso nel proprio guscio.

Ingredenti:

Gheglio di Noce 15%;
Latte;
Zucchero;
Acqua;

fragola

Il tradizionale gelato alla fragola racchiuso nel proprio guscio.

Ingredenti:

Polpa di Fragola 35%;
Zucchero;
Acqua;

SENZA LATTOSIO

castagna

Il ricco sapore della castagna trasformato in gelato e racchiuso nel proprio guscio.

Ingredenti:

Polpa di Castagna 35%;
Latte;
Zucchero;
Acqua;

Frutta ripiena di gelato ricavato solo dalla propria polpa.
Ricchi di vitamine, senza aggiunta di aromi artificiali.

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