selezione pasta fresca
Casonsei alla Bresciana
Casoncelli alla carne chiusura caramella
Tortelli alla zucca chiusura caramella
Maccheroncini all’uovo
Tagliatelle all’uovo
Bigoli
Spaghetti alla chitarra
Spaghetti alla chitarra farro e orzo
Maccheroni al torchio
Selezione Carne
Carni Angus Irlanda
Cuberoll entrecote
Cappello del prete (copertina bovino)
Costate porzionate
Fiorentine
Ribs costine suino bbq style
Carrè agnello french rack Nuova Zelanda
Speciale Spiedo (lonza, coppa, carrè suino, polli, costine, etc.)
Selezione Salumi
Salame nostrano puro suino
Fesa di Bovino all’inglese
Porchetta terra dei dogi
Carne salada (carpaccio)
Arrosto di tacchino
Culatta
Guanciale
Prosciutto cotto alta qualità
Prosciutto crudo di Parma 18/24 mesi
Selezione Formaggi
Mozzarella julienne senza lattosio
Mozzarella fior di latte vaschetta
Edamer a fette o intero
Mozzarella di bufala 125/200 gr.
Burrata pugliese
Formaggio per piastra
Grana padano scaglie
Brie
Gorgonzola
Cheddar
Selezione verdure
Funghi porcini/finferli 1^ categoria
Zucchine disco rondelle
Melanzane grigliate
Spinaci a cubetto
soia edadame
Fagiolini fini
Piselli fini
Tempura di verdure
Zucca polpa cubettata
Minestrone di verdure
Insalata russa
Giardiniera artigianale
biscotteria artigianale
Lingue di gatto
Ferretti glassati al fondente
Ferretti glassati bianchi
Barchette con crema al pistacchio
Canestrini sablè cacao/nocciola
Canestrini sablè albicocca
Frollino tutto burro scorza limone
Baci di dama alla nocciola
Selezione Air4Fry
Fritto misto pesce cotto
Patate zig zag 10 mm.
Patate quick oven 8,5 mm.
Anelli di cipolla pastellati
Olive ascolana
Mozzarella in stick
Mini bites al brie
Jalapenos al formaggio
Baccalà pastellato
Cocktail micro 5 gusti
Arancini Mignon
Fritto misto napoli
Panzarotto napoletano
Selezione Air4Fry
Cotoletta milanese 200 gr.
Valdostana
Nuggets pollo corn flakes
Maxi hamburger cotto grigliato
Cuoricini di pollo
Alette di pollo
Polpette di carne precotte
Selezione Air4Fry
Doratine in crosta
Salvia pastellata
Fiori di zucca in crosta di grano
Cime di rapa e salsiccia
Panciotte patate e pancetta
Frittelline zucchine, ricotta, menta
Frittelline peperoni e cacio
Murgiamare zuccchine e gamberi
Frittelle con alghe di mare
Piatti pronti
Lasagne goccia d’oro
Lasagne alla bolognese
Lasagne agli asparagi
Lasagne ai funghi
Lasagne al radicchio
Lasagne verde verdure
Lasagne zucca, funghi e speck
Cannelloni di magro ricotta e spinaci
Melanzane alla parmigiana
Piatti pronti
Crespelle al formaggio e prosciutto
Crespelle ricotta e spinaci
Crespelle ai funghi
Crespelle ai carciofi
Crespelle al ragù
Paella di pesce
Sushi vassoio
Riso precotto
Torte salate e salatini
Torta salata (carciofi, valdostana, verdure)
Trancetti torta salata (carciofi, ricotta e spinaci, valdostana, alle verdure
Pizzette tonde mignon a pomodoro e formaggio
Salatini micro assortiti
Delizie al pomodoro
Mix monoporzione (carciofina, valdostana, verdure/degana)
Selezione Riso & pasta gelo
Riso Ferron Pila Vecia (carnaroli, venere, vialone nano, ermes)
Agnoli (baccalà mantecato, faraona, capriolo)
Linea Fior di primi (carbonara, cacio e pepe, tortellini panna e prosciutto, taglierini ai funghi porcini, gramigna panna e salsiccia, spaghetti pomodoro e basilico, etc.)
Selezione Pesce
Salmone affumicato
Trancio di spada affumicato
Trancio di tonno affumicato
Polpo carpaccio
Tentacoli di polipo
Tranci filetto baccalà ammollato
Gelato alta qualità
Mantecato caramello salato
Mantecato nocciola
Mantecato fior di latte
Mantecato cioccolato bianco
Sorbetto lampone